Tokshopping med syster i Allum!

Det bästa är att jag knappt gjort av med några pengar! Rea +
presentkort gjorde sitt till... Stort tack till svärföräldrarna och
"mormor", jag hittade massa fina saker :)

Nu är den äntligen hemma! Jag är redo :)

Små våriga färgklickar i fönstret!

Härligt frisk promenad i Linköping

Tack vännen, det var mysigt!

Mys i sängen med Fanny :)

Pojkarna är nöjda!

Vem har gått här, tro?

På väg hem från bussen stöter jag på dessa mystiska fotspår...

Dagens LCHF-lunch

En snabb omelett på 3 ägg, 1dl vatten, (hade helst tagit grädde
eller mjölk, men det var slut), salt o peppar, en näve räkor, riven
mozzarella och lite paprikapulver med babyspenat! Mums!

Myyys!

Recept LCHF-pannkaka

Till dessa utomordentliga pannkakor behövs:

2 msk Fiberhusk (krossat psylliumfrö som man hittar på avdelningen
för glutenfritt)
1 dl vatten
2 dl grädde (40 %)
1 dl mjölk (3 %)
4 ägg
En nypa salt

Blanda allt och låt stå och dra några minuter. Det ska vara lite
segt och klumpigt! Stek små pannkakor (svårt att vända annars) i
mycket smör på hälften av full värme. De blir lite tjocka, men
sjunker sen.

Servera med tinade hallon som du rör ihop och vispad grädde med
vaniljpulver (inte vaniljsocker!!)

Njut!

OBS! Receptet räcker till 8-10 små pannkakor och jag blev proppmätt
efter 3 st... Lite mer effektiva än vanliga alltså :)

LCHF-pannkaka på G!