Recept LCHF-pannkaka

Till dessa utomordentliga pannkakor behövs:

2 msk Fiberhusk (krossat psylliumfrö som man hittar på avdelningen
för glutenfritt)
1 dl vatten
2 dl grädde (40 %)
1 dl mjölk (3 %)
4 ägg
En nypa salt

Blanda allt och låt stå och dra några minuter. Det ska vara lite
segt och klumpigt! Stek små pannkakor (svårt att vända annars) i
mycket smör på hälften av full värme. De blir lite tjocka, men
sjunker sen.

Servera med tinade hallon som du rör ihop och vispad grädde med
vaniljpulver (inte vaniljsocker!!)

Njut!

OBS! Receptet räcker till 8-10 små pannkakor och jag blev proppmätt
efter 3 st... Lite mer effektiva än vanliga alltså :)